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【「チーズケーキ」同時に3種類簡単レシピ！】超簡単・誰でも10分で作れるレシピ！健康 シンプルライフ ブログ
NYチーズケーキが一番好きです！
ただ作るのに少し時間がかかりますので、トレードが忙しい時は、今回の超手抜き時短バージョンが多いです！
時短で簡単そして美味しいチーズケーキ！
時間がある時はサワークリームを上手く使った「NYチーズケーキ」が好きで土日にたまに作るのですが、最近は時間がない時にさっと作れるチーズケーキもよく作ります。
丁寧に作ると繊細で美味しいチーズケーキが作れますが、サックリと作ってもなかなか美味しいものができます！
材料
- クリームチーズ
- タマゴ
- 生クリーム
- 砂糖
- バニラエッセンス／お好み、上記5材料だけを使用したベースで3種
・ベークドチーズケーキ風／電子レンジ
・レア・チーズケーキ
・ティラミス風チーズケーキ - 粉もしくは板ゼラチン／レア用
- インスタントコーヒー／ティラミス風用
- 純ココア／ティラミス風用
- クッキー／ティラミス風用
基本のケーキベースを作る
下記5素材を混ぜ合わせてチーズケーキの基本ベースを作ります。
- クリームチーズ／200ｇ
- タマゴ／1個
- 生クリーム／200ｇ
- 砂糖／30 + お好み
- バニラエッセンス／少々、お好み
クリームチーズは、早めに出して室温にするかレンジで30秒ほどチンすると柔らかくなりますので、使いやすくなります。
バニラエッセンスは、無くても問題ないですが、あった方が良い感じに仕上がります。
一般的な合成のバニラエッセンスでも良いのですが、合成品より若干高めのバニラビーンズを使用した「バニラビーンズ・エッセンス」を、購入しておくとフレンチトーストや他のお菓子を作る時に活躍してくれます。
① できるだけ簡単に作りたいので、5材料を適当な容器に全部入れて、泡立て器、もしある場合はハンドミキサーで簡単に混ぜていきます。
② 滑らかになってきたら基本ベースの完成です、超簡単です！
容器は「ココットプレート」を使用。
③ 滑らかに混ざりましたらココット容器に入れていきます。
ベークドチーズケーキ風／電子レンジ
① 「基礎のケーキベース」を、適量ココット皿に入れていきます。
写真
通常はオーブンを使用し焼きますが、電子レンジを使用します。
② ラップをして焼くのですが、今回はシリコン蓋で代用。
③ 電子レンジで3分、まずチンします。
出力ワットにより若干調整が必要ですが、一度試して丁度いい時間をテストしてみてください。
ちなみに「ニューヨーク・チーズケーキ」の場合は、生クリーム + サワークリームにして、オーブンで蒸し焼きにします。
レア・チーズケーキ
①「基礎のケーキベース」を、適量ココット皿に入れていきます。
② ゼラチン・粉ゼラチンを、温めた豆乳・牛乳で溶かして上記に加えて、再度泡立て器で混ぜます。
③ 後は、冷蔵庫で数時間冷やすだけ。
生のペパーミントでもありましたら、トッピングします。
ティラミス風チーズケーキ
① クッキー種類は何でも良いのですが、クッキーを軽く潰して濃いめのインスタントコーヒーに浸しておきます。
② 馴染んできたら、ココット皿の底に入れます。
③ そこへ半量の「基礎のケーキベース」入れて、その上に再度インスタントコーヒーに浸したクッキーを乗せます。
④ 更に、その上に「基礎のケーキベース」を乗せます。
⑤「紅茶濾し」を利用して、純ココアをトッピングします。
完成です、文字にすると長いですが、簡単に完成します！
まとめ
忙しい時でも簡単に作ることができるので、一度お試しください！
まとめて同じ味で作ると飽きてしまいますが、この方法ですと3種のチーズケーキを簡単に作れて楽しめますので、自分用にオススメです。
最後までお読みいただきまして、ありがとうございました！
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